SABİ MUTFAK

                       EV YAPIMI İSKENDER İyi akşamlar sabi ailesi bu gün Bursa dan tüm dünyaya yayılmış olan ve Osmanlı mutfağından gelen eşsiz bir tat olan görsel olarak da tat olarak da yiyenleri mest eden bir muhteşem bir lezzet             ( iskender ) yapacağız hadi başlayalım :) MALZEMELER: * paket hazır pişmemiş döner (et-tavuk ) * 2-3 adet tırnak pide  * 2 ad domates  * 1 kase yoğurt * 2 yemek kaşığı salça * 3-4 yemek kaşığı salça  * çay kaşığı tuz  PÜF NOKTA: Etleri yağda pişirirseniz büzülür. Etlerin bozulmaması ve aynı kalması için salçalı sosun içinde pişirin ve tuzlu tereyağ kullanın. NASIL YAPILIR: 1.   Fırından aldığınız ekmekleri kesip, tabağa koyun. 2. Domatesleri dilimleyip tabağın kenarına dizin. 3. Bir tavada biberleri kızartın. Tabağın kenarına koyun. 4. Teflon tavada salçayı sulandırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynayıncaya tabaktaki ekmeklerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar gezdirin. 5. Tavada sal

             PIRASAYI BİR DE BÖYLE DENEYİN :)      Evettt aslında bugünki tarif çok sevilmeyen bir sebze olan cağnım pırasa tarifi. Evet çok sevilmeyen dedim çünkü çevremde seven sayısı inanılmaz az. Aslında sevmemelerinin sebebi doğru pırasa tercih edememeleri olabilir. Ya da baharat kullanmamaları da olabilir. Bu nedenle bir kere de böyle denemenizi tavsiye ederim 😉  O zaman tarife geçelim..     MALZEMELER: 3 sap pırasa ( ince olmasına özen gösterin yesil soğanının biraz kalını gibi olanları tercih edinki lezzetli olsun ) 2 adet büyük havuç ( çok seviyorsanız 3 de yapabilirsiniz 3 orta boy ) 1 yemek kaşığı zeytinyağı  1 yemek kaşığı salça 1adet domates 1 kahve fincanı pirinç 1 tutam tuz 1 kesme şeker  2 su bardağı su 1 çay kaşığı pulbiber     Servis İçin   Servis ederken üstüne limon sıkabilir ya da benim gibi bol nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz. Ekşi sevenler sumak serpebilir.     HAZIRLANIŞI :      Öncelikle yağı tencereye koyun. Bu esnada havuçl

            KURABİYE CANAVARLARI BURADA MI?     Evettt nefis mi nefis bir kurabiye tarifi ile sizlerleyim. Aslında bu kurabiye biraz biskuviye kaçıyor  denilebilir. Bu nedenle yanında çayla ikram etmenizde yarar var. Hazır haftasonu gelmişken çok kolay ve afiyetle yiyebileceğiniz bu kurabiye tarifini denemenizi de tavsiye ediyorum tabi. O zaman hemen tarife geçelim ;)     MALZEMELER: Yarım paket margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım su bardağı nisaşta 1 adet yumurta 2-2  buçuk su bardağı un Yarım su bardağı damla çikolata 2 yemek kaşığı tepeleme kakao ( kakao seviyorsanız sade bir kurabiye istemiyorsanız tercihinize kalmış ve aynı zamanda yarısı kakaolu olsun derseniz hamuru ikiye ayırıp göz kararı da ilave edebilirsiniz)     HAZIRLANIŞI:       İlk olarak yağı bir küçük tavada eritin. Kimi yumuşamasını bekliyor yağın ben böyle daha homojen karışım elde ettiğimden ve kolay geldigi icin eritiyorum tercih size kalmış. Ardında

                            TİRAMİSU İyi akşamlar sabi ailesi bu gün ki tarifimiz İtalya'dan ( tiramisu ) mutluluk ve enerji veren bir tatlı olduğu için de italyanlar bu tatlıya 'beni yukarı çek, beni yukarı kaldır anlamına gelen tiramisu ismini vermiş had yapıma geçelim... MALZEMELER: * 1 Paket hazır kek ( iki katlı pasta tabanı ) * 1 Çay bardağı sıcak su  * 1 Yemek kaşığı granül kahve  * 1 Tatlı kaşığı toz şeker  KREMASI İÇİN: * 200 gr labne peyniri  * 2 su bardağı süt  * 5 yemek kaşığı un  * 1 ad. yumurta sarısı ÜZERİ İÇİN: * 2 Yemek kaşığı kakao   NASIL YAPILIR: 1. Tiramisunun kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 2. Kremayı soğumaya bırakın. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. 3. Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve çırpın. 4. Servis tabağına kekin bir katını yerleştiri

                             Şekersiz, düşük kalorili ve bol proteinli çikolatalı kek tarifimiz hem diyetinize uygun hem de damağınıza ! Günlük protein ihtiyacınızı tamamlayamadınız veya diyettesiniz ve canınız tatlı mı istiyor? Hiç sorun değil,protein kekinizi hazırlayın ve keyfini çıkartın ! MALZEMELER 1.5 ölçek protein tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı kakao yarım bardak yulaf ezmesi(un haline getirilmiş) 1 yumurta beyazı 1/3 çay bardagı yarım yağlı süt yarım paket kabartma tozu 100 ml su YAPILIŞI Protein tozu, tarçın ve kakaomuzu bir kapta karıştırıyoruz. Yulaf ezmesini blender yardımıyla un haline getiriyoruz(yulaf ezmesi yerine yulaf kepeğide kullanabilirsiniz). Yumurta beyazını,sütü ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırıyoruz.Üzerine su ekliyoruz. Pişirecegimiz kaba çok az sıvı yag damlatıp, peçete yardımıyla iyice yayıyoruz. Karışımımızı yağladığımız kaba döküp, mikrodalga fırının en yüksek ayarında 2 dakika pişiriyoruz. Protein kek

           BALKABAĞI SEVENLER BURADA MI?        Evet bugün farklı bir tarifle sizlerleyiz. Balkabağı çorbası tarifinden sonra yine balkabağı sevenlerin hoşlanacağı bir tarif paylaşıyorum sizlerle.. O zaman tarife geçelim.      MALZEMELER:  5 küçük dilim balkabağı tatlısı Yarım paket burçak bisküvi Yarım litre süt 1 bardak un 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek paket vanilin 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi      HAZIRLANIŞI:      Öncelikle yağı koyuyoruz tencereye, ardından unu ilave edip kavuruyoruz. Sonra şeker ekleyip sütü ilave ediyoruz.  Pişmesine yakın vanilin ekleyip altını kapatıyoruz. Ardından  büyük bir kaseye bisküvi kırıp üstüne şerbetli kabak tatlımızı ilave ediyoruz. Yoğurup dondurma kuplarına çok az paylaştırıp üstüne muhallebi döküp onun üstüne tekrar kabak karışımını ekliyoruz. Hindistan çevizi serpip sunuyoruz. Afiyet olsun 😊😊 Yorumlarınızı bekliyorum.. 

                        Herkese selam. Bugün ki tarif başlığını okuduğunuzda hayret ettiginizi duyar gibiyim. Biliyorum size entresan gelebilir hamursuz pizza entresan ama imkansız değil hem de oldukça pratik hadi tarifimize bir bakalım ve yapmak için hemen kolları sıvayalım... MALZEMELER  1.5 kg tavuk gögüs 4 yumurta (2si tüm ) sarımsak baharat az tuz yeşil biber zeytin kaşar biber salçası YAPILIŞI İlk önce tavuk gögsünü parçalayıp blendra atıyoruz. Sarımsak yumurta baharat ve tuzu koyuyoruz (baharat seçimi size kalmış) blendırda iyice hamur kıvamına getiriyoruz tavuk gögüslerini. Ardından fırın tepsimize yanmaz kagıtımızı koyuyoruz. Üzerine hamur kıvamına getirdigimiz tavuk gögüslerini yayıyoruz. İyice düzlememiz çok önemli. 200 derecede ısıttıgımız fırınımızda 40 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine biber salçası sosu sürüyoruz. Üzerine malzemeleri sırayla koyuyoruz tekrar fırına atıp 10 dk iyice pişiriyoruz.  AFİYET OLSUN...

KARNABAHAR SEVENLER BURADA MI??      Evet bugün sizlere hafif ve çok kolay bir tarif vermek istedim. Yemek niyetine bile yiyebileceğiniz bu salatayı karnabahar zamanı geçmeden denemenizi ôneririm. O zaman tarife geçelim...      MALZEMELER: 1 Tane orta boy karnabahar  5 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez  1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kekik (tercihe bağlıdır) 1 tutam dereotu      HAZIRLANIŞI:      Öncelikle karnabaharı tencere haşlayın. Haşlanan karnabaharı soğuk suda tencerede bekletin. Bu esnada bi kasede yoğurt sarımsak ve mayonezi karıştırın. Ardından karnabaharı genis bir borcama dizip üstüne yoğurt karışımını dökün. Güzelce karıştırın. Ardından bir minik tavaya yağ koyup üstüne salça ve kekik ilave edin. Tercihe bağlı olarak sadece pul biber kızdıradabilirsiniz. Ben biraz su ekleyip sos kıvamına getirmeyi tercih ettim. Sonrasında salçalı sosu da döküp karıştırın. Üstüne dere otu se

            TAM BİR ÖĞRENCİ TARİFİ OLAN                          MAKARNAYI KİM SEVMEZ??        Evet dünyanın en kolay tarifi olan makarna tarifi ile sizlerleyiz. Herkesçe denediğimiz makarnaya birde böyle deneyin. O zaman tarife geçelim...        Malzemeler: 1 paket makarna 2 yemek kaşığı salça  1 çimdik tuz  1 çay kaşığı kekik 2 çay kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı yağ 1bucuk yemek kaşığı krem peynir  1 çay kaşığı sumak       Hazırlanışı:         Az su ile makarnayı haşlayın. Tamamen suyunu çektirin. Bir yandan sıvıyağ tavaya dökün. Üstüne salçayı ekleyin ve 2 yemek kaşığı su dökün ve kıvam almasını sağlayın. Baharatları ekleyin. Ardından krem peynirini ekleyin. Altını kapatıp kıvamını alınca suyunu çeken makarnaya direk dökün. Afiyet olsun 😊😊😊

                     TAVUK SOTEYİ BİRDE GÜVEÇTE                DENEMEK İSTEYENLER BURADA MI ?        Evettt bugün sizleri leziz mi leziz bir tarifle buluşturmak istedim. Hem kolay yapılıyor hem sunumu şık olduğu için misafirlerinize de rahatlıkla ikram edebilirsiniz. O zaman tarife geçelimm...        Malzemeler:   500 gram tavuk göğsü   2 tane yesil biber   2 tane büyük domates   1 kaşık tereyağı   2 yemek kaşığı salça   1 çimdik tuz   1 çimdik karabiber    1 tatlı kaşığı pul biber    200 gram kaşar peyniri   1 cay kaşığı kekik   2 diş sarımsak   2-3 adet patates   4 adet güveç     Hazırlanışı:    Gel gelelim tarife... İlk önce patatesleri haşlayın. Ardından tavukları küp küp doğrayın ve tavaya az yağ koyup tavukları üstüne ekleyin. Tavuklar pembelesene kadar kavurun. Bu esnada sarımsakları üstüne rendeleyin. Pistikten sonra ocaktan alıp bir tabağa alıp tavaya biberleri doğrayıp ilave edin. Biberler pişince salçayı ilave edip tavukları ekleyin. Baharatları vr

Evet bugünde çıtır çıtır bir tarifle sizlerleyim haydi hemen bakalım. MALZEMELER 2/3 adet soğan 1 çay bardağı soda maden suyu 4 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday) 5 yemek kaşığı un 1 küçük boy yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı yumurta Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için galeta unu YAPILIŞI Öncelikle soğanları 0,5 kalınlığında dilimleyin. İçlerini çıkartın. Sonrasında nişasta un yumurta tuz pulbiber karışımına soda ekleyip karıştıralım. (evde sodanız yoksa süt ile de kullanabilirsiniz) Soğanları önce yumurtalı sodalı karışıma batırın sonrada galeta ununa batırın ve kızgın yağda pişirin. AFİY

                                           İÇLİ KÖFTE OLSA DA YESEK DİYENLER BURAYA :))                 Bugün sizlere duyunca bile ağız sulandıran bir tarif vermek istedim. Genellikle doğu bölgesinin vazgeçilmezleri arasında olan bu tarifi güvenerek deneyebilirsiniz. O zaman tarife geçelim.              Malzemeler:   Hamur kısmı için :       2 su bardağı ince köftelik bulgur   2 su bardağı su(ıslatmak için sıcak ) Yarım su bardağı irmik Yarım su bardağından az fazla un 2 tatlı kaşığı tepeleme salça (domates biber salçasını karıştırmanız lezzet katacaktır.) 1 yumurta 1çimdik tuz 1 çimdik pul biber (acı biber de olur) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon                           İçi için: Yarım kilo  kıyma (içine konulacak yarım kilo kıymadan ayrılacak) 4 adet kuru soğan 1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz( tercihe bağlı) 1 tutam maydanoz(tercihe bağlı) 1 yemek kaşığı salça 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 1 çimdik yenibah

Herkese tekrardan merhaba. Bugün yine enfes diyet bir tarifle karşınızdayım. Hadi hemen tarifimize bir göz atmaya ne dersiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim. O halde hemen sayfayı aşağıya kaydırın. MALZEMELER 3 yemek kaşığı yulaf 2 yemek kaşığı ögün yerine geçen herbalife üzeri için ayva kullandım bir adet siz muzda kullanabilirsiniz 1 su bardağı süt YAPILIŞI İlk önce yulaf ve herbalife tozunu robottan geçiriyoruz. Ardından kısık ateşte açtığımız ocagımıza teceremizi yerleştiriyoruz.Robotta hazırladığımız karışımımızı tencereye koyup üstüne karıştırarak sütümüzü ilave ediyoruz. Sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dk daha ocakta tutuyoruz.Sonra soğuması için kaselerimize koyuyoruz. Şimdi sıra üzerini hazırlamakta. Ayvalarımızı küp küp dograyıp robotta püre haline getiriyoruz ve kaselere hazırladığımız muhallebimizin üstüne eşit miktarda kaselerimize koyuyoruz. Biraz daha soğuması için 15 dk buzdolabında bekletiyoruz ve servise hazır.

           Evet kimler sağlıklı bir ara öğün ister? Herkesin ben dediğini duyar gibiyim. O zaman az kalorili bol besleyici enerji kaynağı bomba bir puding tarifini hemen paylaşayım sizlerle. MALZEMELER Her bir kase için 3 yemek kaşığı chia tohumu Her bir kase için 1 çay bardağı süt Üzeri için isteğe göre tarçın; kakao ve hindistan cevizi tozu Üzeri için isteğe göre meyve (bu tarifte muz ve şeftali kullanıldı) YAPILIŞI İlk önce kaç kase yapacaksak kaseleri tezgahımıza diziyoruz. Ardından sütümüzü kasemize koyup chia tohumumuzu içine ekleyip karıştırıyoruz. Tüm bunları bütün kaselerimize uyguluyoruz. Kaselerimizi buzdolabında en az 20 dk bekletiyoruz. İçinde jel kıvamına gelen chia tohumumuz pudingimizi oluşturuyor. Ardından üzerine eklemek istediğimiz meyvelerimizi dilimleyip koyuyoruz. Ardından eklemek istediğimiz kakao, tarçın veya hindistan cevizi tozumuzu serpiştiriyoruz. AFİYET OLSUN...

BÖREK SEVERLER BURADA MI ???                    Haftanın ilk gününü güzelleştirecek sıcacık ve çıtır çıtır bir börek tarifine ne dersiniz? Yapımı inanılmaz kolay olan bu böreği buzluğa atıp misafir geldiğinden ufacık ısıtıp ikram da edebilirsiniz. O zaman hemen tarife geçelim...        Malzemeler: 8 Adet küçük patates 2 Adet orta boy soğan 2 adet yumurta sarısı Yarım şişe sade soda 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt 5 adet yufka 5 yemek kaşığı sıvıyağ (2 kaşık soğanlar için ) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz (tadına bakıp arttırabilirsiniz)         Hazırlanışı:             İlk olarak patatesleri haşlayın. Bu esnada soğanları incecik kıyın. Tencereye sıvı yağı dökün. Ardından soğanı ilave edin. Bir yandan haşladığınız patatesleri soyup küçük küçük küp şeklinde doğrayın.  Kavrulan soğana patatesleri ilave edip harmanlayın. Ardından baharatları ekleyin ve bekletin. Biraz soğurken yufkaları yayın ve ortadan ikiye katlayıp

                                                                  HAMSİ KUŞU İyi akşamlar değerli sabi takipçileri bu gün eşsiz güzelliği, havası ve cana yakın insanları olan  Karadeniz'e gidiyoruz yörenin vazgeçilmezi herkesin bildiği üzere hamsi bu insanlar için  her şey, turşusu, tatlısı, ekmeği, yemeği her şeyini yapıyorlar bizde ilginç olan tariflerden ( hamsi kuşunu ) yapacağız balık severler için güzel bir lezzet olabilir hadi başlayalım.. :) MALZEMELER:  * 1 kg. hamsi * 1/2 demet taze soğan  * 1/2 demet maydanoz * 1 ad orta boy kuru soğan  * 1 yemek kaşığı mısır unu  * 1 çay kaşığı  * 1/2 çay karabiber  HAMSİLERİ KIZARTMAK İÇİN: * 3 ad yumurta  * 1/2 su bardağı mısır unu  * 3/4 su bardağı ay çiçek yağı  PÜF NOKTA:  * Hamsilerin iri ve büyük olmasına dikkat edin  NASIL YAPILIR: 1. Kafa ve kılçıklarını aldığımız hamsileri yıkayıp süzün. 2. Taze soğan, maydanoz ve kuru soğanı ince ince kıyın.  3. Doğranmış yeşillikler, kuru soğan, mısır unu

                             GAZOZ TATLISI     İyi akşamlar değerli sabi  takipçileri bu gün ki tarifimiz yapımı basit ve maliyeti düşük ağızda muhteşem bir tat bırakan ( gazoz tatlısı ) deneyip tadanlar için farklı bir o kadarda güzel ve değişik bir lezzet eminim ki çocukken bir çoğumuz yemişizdir neyse sizi yazıyla çok boğmadan tarife ve hazırlığa geçelim.. :) Malzemeler: -   3 ad. orta boy yumurta  - 1 su bardağı sade gazoz - Yarım paket yaş maya  - 1 Çay bardağı sıvı yağ - Aldığı kadar un ( 3-3,5 ) su bardağı civarı Şerbeti İçin: - 6  bardak su - 5 bardak toz şeker  - 3-4 damla limon suyu  Yapılışı: 1. 2,5 su bardağı unu yoğurma kabına alın, ortasına 3 ad yumurtayı, gazozu ve mayayı ilave edip yoğurun. 2. Tamamen karışınca ele ve kaba yapışmayacak bir hamur elde edinceye azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.  3. Hazırladığımız hamuru 3 bezeye bölün ve 15 dk üzerine bez örtüp dinlendirin. 4. ilk bezeyi unladığınız tezgaha 5-6 mm kalınlıkta açın.

                                                             ORMAN KEBABI İyi akşamlar sabi ailesi yine muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Görünüşü ve tadı bakımından her şekilde doyuran güzel bir lezzet   ( Orman Kebabı ), bu kebap Osmanlı mutfağının özel yemeklerinden biridir ve çıkış noktası burasıdır. yemeği ilk yapan Osmanlı mutfağında çalışan Bolulu aşçılar dır.  Diğer et yemeklerinden farkı bolca bezelye kullanılması hadi biran önce başlayalım :) Malzemeler: *   1 kg. kuşbaşı kuzu eti  * 1 ad. büyük boy kuru soğan  * 1,5 su bardağı bezelye * 1 ad. büyük bot patates * 1 ad. büyük bot havuç * 2 ad. kereviz sapı * 2 ad. büyük boy domates * 1 yemek kaşığı biber salçası * 1 yemek kaşığı domates salçası * 3 su bardağı et suyu veya sebze suyu  * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 ad. defne yaprağı * 1/2 tatlı kaşığı karabiber  * 1/2 tatlı kaşığı pul biber * 1 yemek kaşığı sıvı yağ * 1 tatlı kaşığı tereyağ Nasıl Yapılır:  1. Kuşbaşı kuzu etlerini

TATARLARA ÖZGÜ BU BÖREĞİ EVDE DENEMEYE NE DERSİNİZ?             Evet. Bugün herkesin duyduğu ama tutturmakta zorlandığı (tatar balaları hariç) bir tarif vereceğim. Bir çok kişinin adını yanlış bildiği, yanlış yazdığı bu böreğin tatarca manası güzel börektir. Tatarlardan söylene söylene şi - çi olarak değişmiştir. Püf noktasına gelecek olursak çiböreğin özelliği, konulan kıymalı harcın çiğ olması ve kızgın yağda hamurun içinde pişmesidir. Çiğ börek yaparken yanınızda yardım eden birisi olmalıdır. Bir kişi börekleri açıp hazırlarken, diğeri kızartmalıdır.   Şimdi bu güzel böreğin tarifi sizlerle :)                          Malzemeler:         Hamuru İçin: 2,5 - 3 su bardağı un 1 çay bardağı su (yetmez ise yumuşatamaz isenız ilave edebilirsiniz) 1 çimdik tuz  Tezgahı unlamak içinde biraz un         İç Harcı İçin: 250-300 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 1 çay bardağı su 1 tane patates          Kızartmak İçin: Bol mikta

Merhaba sabi mutfak ailesi bugün ki tarifimiz Karadeniz'den ( etli lahana sarması) yörenin vazgeçilmez tatlarından olan ve yiyenlerin ağzında muhteşem bir tat bırakan yedikçe yediren bir tatla karşınızdayız yapımı kolay olmasının yanı sıra hanımlar için günlerin vazgeçilmezleri arasına girmeyi de başarmış bir yemektir hadi sizi bekletmeden tarife ve hazırlığa geçelim kolay gelsin size ve sevdiklerinize afiyet olsun :) MALZEMELER: * 250 Gram karalahana yaprağı  * 250 Gram kıyma  * 1 Küçük çay bardağı pirinç ( kişi sayısına göre arttırılabilir ) * 2 Orta boy kuru soğan  * Yarım demet maydanoz * 1 Diş sarımsak  * 3 Yemek kaşığı rendelenmiş domates  * 1 Tatlı kaşığı biber salçası * 1 Tatlı kaşığı domates salçası *  Göz karası tuz, karabiber, kırmızı pul biber PİŞİRME SUYU İÇİN GEREKENLER: * 1 Tatlı kaşığı domates salçası * 1 Tatlı kaşığı biber salçası * Yarım çay bardağı zeytinyağı * 2 Su bardağı kaynar su YAPILIŞI: 1.

          ÇİLEK VE TATLI SEVERLER BURADA MI ?      Evet bugün bir tatlı tarifiyle sizlerleyim. Kolay ve lezzetli  bir tatlıya kim hayır derki  dedim ve bunu sizlerle paylaşmak istedim. Çilek mevsimi geçse de buzlukta sakladığınız çileklerle veya çilek sosuyla da bunu yapabilirsiniz. Aslında çilek olması şart değil. Limon, muz, kivi ve aklınıza gelebilecek her meyveden yapabileceğiniz bir tatlı tarifi. Denemenizi tavsiye ederim ;))  Malzemeler: Yarım kilo çilek (yada herhangi bir meyve) 1 paket Kakaolu bisküvi (dilerseniz sade de olabilir) 3 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı toz şeker (tart tabanı için) Yarım çay bardağı toz şeker (jöle için) Yarım bardak süt (ıslatmak için azar azar koyarsanız) 1 paket tart jöle (Dr. Oetker markasının bulabilirsiniz.) Hazırlanışı:       Öncelikle çilekleri rondodan geçirip püre haline getirin. Ardından 1 tencereye rondodan geçirdiğiniz çileği dökün ve üstüne tart jölenizi ilave edip paketin arkasında yazan talimatlara uygu

    Herkese iyi akşamlar bu gün ki yemek tarifimiz çok bilinmeyen İspanyol mutfağından  ( fajita ) ilk defa yapacak ve tadacak olan kişiler için ilginç ve bir o kadar da ağızda muhteşem bir tat bırakan, denedikten sonra çok seveceğiniz tavuk, et ve deniz ürünlerinden yapılabilen herkese hitap eden ve hafta da bir kere yapmak isteyeceğiniz bir yemek.   Malzemeler: Ø 2 adet fileto tavukgöğsü ( 200’er gramlık ) Ø 1 adet orta boy kuru soğan Ø 2 adet orta boy kapya biber Ø 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber Ø 2 yemek kaşığı soya sosu Ø  Yemek kaşığı zeytinyağı Ø   Çay kaşığı tuz Ø 1 çay kaşığı kekik Marine için: Ø   3 Yemek kaşığı limon suyu Ø 1 çay kaşığı karabiber Ø 3 diş sarımsak Ø 1 çay kaşığı pudra şekeri Nasıl Yapılır: Ø   1.Tavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen şeklinde kesin. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayın. Ø   2.Limon suyu, pudra şekeri, karabiber ve incecik doğranmış sarımsaklarla jülyen şeklinde kesi

                                                                                    LAHMACUN OLSA DA YESEK DİYENLER BURADA MI?     Herkese mutlu pazarlar.. Güzel bir tatil gününde çok uğraşmadan yapabileceğiniz pratik bir lahmacun tarifiyle sizlerleyim. Hamur açma derdi olmadan yarım saatte halledebileceğiniz çakma lahmacun tarifi :):):)    Malzemeler: 500 gram kıyma ( yaklaşık 4 adet çıkıyor bol kıymalı bir harç kullanmak istiyorsanız fazla yapacaksanız bunu arttırabilirsiniz) 1 paket lavaş 1 kuru soğan 1-2 diş sarımsak 1 adet domates  2 yemek kaşığı salça 1 çimdik tuz  1 çimdik karabiber 1 tatlı kaşığı acı pulbiber (acı sevmiyorsanız tatlı biber tercih edebilirsiniz.) 1 adet yeşil biber Yarım demet maydanoz ( tercihe bağlı) Sıvı yağ      Hazırlanışı:         İlk olarak domates biber soğan ve sarımsağı rondonun içine yerleştirecek şekilde kesin. Ardından rondodan geçirin. Üzerine kıymayı ve maydanozu ilave edin. Rondo küçük ise malzemeleri iki üç parça bölüp

                        BAL KABAĞINDAN TATLI OLUR DA ÇORBA OLMAZ MI?    Evet hafta sonunuzun güzel geçtiğini umarak bugün sizlere fazla duyulmayan yeni yeni duyulmaya başlayan bir tarif vermek istedim. Aslında bu tarifi bende duyalı 1 - 2 ay oluyor denilebilir. Denedim ama herkesin damak zevkine hitap etmediğini fark ettim bu nedenle uyarmak istedim. Kremalı çorba sevmeyenlerin ya da benzer şekilde yoğun çorba sevmeyenlerin hoşuna gitmeyebilir. Yine de ön yargılı olmadan 1 kez denemenizi tavsiye ediyorum çünkü içinde krema olmadan krema tadı vermesi ve günlük hayatımıza bir farklılık katması aynı zamanda lezzetli olması benim çok hoşuma gitti. Deneyenlerden yorum bekliyorum ya da daha farklı ben başka şeyler de katıyorum diyenler  varsa onlarında mesajlarını yorumlarını mutlaka bekliyorum :):):)  Malzemeler:  1 adet bal kabağı (dilimli alma şansınız varsa 3 dilim yeterli olacaktır ama tamamen alıyorsanızda buzlukta pratik bir şekilde kalanını çorba ve tatlı için saklayabilirsi

              TAZE FASULYE'YE YUMURTA EKLEMEK AKLINIZA GELMİŞ MİYDİ?     Evet kiminin evinde çok severek yaptığı kiminin yumurta ve fasulye ne alaka dediği ama taze fasulye seven herkesin seveceği bir tarif vermek istedim bugün. Pilavla da iyi gidiyor denediğim için denemenizi tavsiye ediyorum kesinlikle. Bu tarifi zeytinyağlı sevenler ve etli sevenler olarak ikiye ayırmak yerine tercihe bağlı  ufak notlar ile paylaşacağım. Aynı zamanda kışlık fasulyenizi buzluğa atarken artık kavurmalık fasulyenizi daha küçük küçük doğramanızı tavsiye ediyorum.. :):):) Malzemeler: 500 gram taze fasulye (yaklaşık küçük küçük doğrandığından 3-4 bardağa denk geliyor) 1 adet kuru soğan 1 adet domates (tercihe bağlı isterseniz domates sosu da ilave edebilirsiniz ya da sadece salça ile yapabilirsiniz, ben salça tercih ediyorum kavurmada suyunu çekmesi için kolaylık oluyor) 2 adet yumurta (tercihe bağlı 1 artırıp 1 azaltabilirsiniz sevme oranınıza bağlı) 1 yemek kaşığı tepeleme domates salç